martes, 10 de julio de 2012

REFERENCIAS RELATIVAS Y ABSOLUTAS

REFERENCIAS ABSOLUTAS Y RELATIVAS


QUE ES UNA REFERENCIA?
Cuando realizamos un calculo como por ejemplo:

                                      =B1*B2

hacemos referencia a las celdas involucradas colocando el identificador de las mismas (B1 y B2).



TIPOS DE REFERENCIAS.



1. Referencias relativas.
2. Referencias absolutas.




1. REFERENCIAS RELATIVAS

Una referencia relativa en una fórmula, como A1, se basa en la posición relativa de la celda que contiene la fórmula y de la celda a la que hace referencia. Si cambia la posición de la celda que contiene la fórmula, se cambia la referencia. Si se copia la fórmula en filas o columnas, la referencia se ajusta automáticamente. De forma predeterminada, las nuevas fórmulas utilizan referencias relativas. Por ejemplo, si copia una referencia relativa de la celda B2 a la celda B3, se ajusta automáticamente de =A1 a =A2.

Fórmula copiada con referencia relativa














Cuando en Excel copiamos una fórmula de una celda a otra, normalmente esta varía en función de la celda de destino.
Por ejemplo: Si en la celda B3, tenemos la fórmula D5+D6, y la copiamos a la C7 se transformará en E9+E10.
Esto es debido a que, por defecto, la fórmulas en excel tienen tienen referencias relativas, esto es, dependen de la celda en la que esten. Si copiamos la fórmula a otra ubicación, esta variará en las celdas a las que hace referencia.
En el ejemplo anterior, como nos hemos movido de la B3 a la C7 hemos aumentado en uno la letra (la columna de la B a la C) y en 4 el número (la fila, de la 3 a la 7). Por tanto, las celdas presentes en la fórmula aumentarán también en esa cantidad, pasando la primera de la D5 a la E9 (aumenta en uno la letra y en 4 el número).
Esto es muy útil cuando, por ejemplo, hemos de calcular muchos totales de diferentes conceptos, siendo la fórmula la misma, pero variando las fórmulas a usar.
Entonces, escribimos la fórmula en la primera celda y la copiamos en el resto, actualizándose automáticamente.
Veamos un ejemplo:
Hemos de calcular la suma total de cada una de las siguientes columnas:

referencia

En la celda A11, escribimos la fórmula =SUMA(A2:A10). En la siguiente, en la B11, deberíamos escribir =SUMA(B2:B10), en la C11, =SUMA(C2:C10) y así sucesivamente Pues bien, sólo lo escribimos en la A11, y la copiamos en las demás.
Para ello, seleccionamos la celda A11, y pinchamos en el cuadrito negro que aparece en el esquina inferior derecha de la celda y arrastramos hasta la última celda, en este caso la E11.

copiando

Al soltar, automáticamente, todas las cedas calculan el resultado.

fórmulas
Si miramos que fórmula hay en cada una de las celdas, vemos que ésta se ha copiado de la A11, pero actualizando las columnas.
Lo mismo podemos hacer en filas. En la F2 ponemos la fórmula =SUMA(A2:E2). Arrastramos desde el cuadradito negro de su esquina inferior derecha hasta la celda F10, y el resultado es:
fórmulas



REFERENCIAS ABSOLUTAS

Una referencia de celda absoluta en una fórmula, como $A$1, siempre hace referencia a una celda en una ubicación específica. Si cambia la posición de la celda que contiene la fórmula, la referencia absoluta permanece invariable. Si se copia la fórmula en filas o columnas, la referencia absoluta no se ajusta. De forma predeterminada, las nuevas fórmulas utilizan referencias relativas y es necesario cambiarlas a referencias absolutas. Por ejemplo, si copia una referencia absoluta de la celda B2 a la celda B3, permanece invariable en ambas celdas =$A$1.

Fórmula copiada con referencia absoluta



Primero veamos un ejemplo de su necesidad, para luego estudiar su sintaxis en Excel.
Imaginemos que tenemos una serie de cantidades, a las cuales, a todas ellas, queremos aplicarles un porcentaje. Pensemos en una lista de precios de productos a la que hemos de calcular el iva de cada uno de ellos:


Para ello habríamos de emplear la siguiente fórmula = C4*A3 en la celda D4. Para el precio del celda C5, lo mismo: = C5*D2, para la C6 igual... es decir, hay que multiplicar cada una de las celdas que contienen el precioantes de impuestos, por una misma celda.


Si escribimos la fórmula en la celda B4 =C4*D2, y la copiamos al resto de celdas de la columna D, veremos que la fórmula se transforma en =C5*D3, = C6*D4, etc.
Si nos fijamos, el primer factor es correcto, pero el segundo no, ya que va variando en cada fórmula y nosotros queremos que sea el mismo en todas. Para que eso ocurra hemos de hacer una referencia absoluta a la celda D4 en nuestra fórmula. Para ello, simplemente ponemos un símbolo de dólar ($) delante de la D y del 2. Es decir la fórmula =C4*D2 con referencia absoluta en la celda D2, sería =C4*$D$2.

En Excel podemos hacerlo rápidamente pulsando la tecla [F4] justo después de escribir la celda que queremos fijar, en nuestro caso la D2.


Si escribimos esa fórmula en D4 y la copiamos en el resto de celdas inferiores, la fórmula se irá transformando en =C5*$D$2, =C6*$D$2, etc. obteniendo el resultado esperado.


Practique con este ejercicio. Pruebe a aplicarle después un porcentaje de descuento.
Debería obtener algo así:








jueves, 21 de junio de 2012

LA CARNE ROJA




A lo largo de la historia, la carne (principalmente carnes rojas) ha sido un alimento insustituible, por muchos motivos, desde su valor nutritivo, sus formas de conservarla, los deliciosos platos que se pueden preparar y hasta por su peculiar forma de conservarla.
Hay una gran cantidad de animales de donde se pueden extraer distintos cortes de carnes rojas, como el novillo, cordero, cabrito, cabrillona, vaca, ternero, lechón, pollo, chancho, etc., y otros animales como el toro, el caballo y el buey que si bien sirven para ser ingeridas, se denominan carnes duras o carnes maduras y son difíciles de masticar y digerir porque provienen de animales maduros o viejos.
El termino carnes rojas es una definición culinaria basada en algunas carnes en estado crudo. Estecolor se debe al pigmento rojo denominado mioglobina. La definición desde el punto de vista nutricional se refiere a todas las carnes provenientes de los mamiferos.
De los animales de caza, como el jabalí y hasta algunas aves, se les denomina carne roja a las achuras, el corazon, los riñones y el hígado.
En bromatología, la carne es el productoobtenido después de matar a un animal en el matadero y eliminar las vísceras en condiciones de higiene adecuadas tanto del proceso como del animal.
La mayor parte de la carne es de origen proteico, generalmente colágeno o elastina. El colágeno se rompe en gelatina cuando se cocina al calor en ambientes húmedos. Por otra parte, la elastina se mantiene inalterada al ser cocinada. El contenido proteico se reparte entre los tejidos encargados de las contracciones musculares, por ellos depende la movilidad de ese músculo, es la cantidad de proteinas del corte.
Existen dos tipos de fibras musculares, las pertenecientes a los musculos que desarrollan un trabajoexplosivo y aquellas que desarrollan un trabajo lento y repetitivo.


Métodos de conservación

Los dos metodos más comunes de conservación, también los más usados domésticamente y por eso los destacaremos, son los de enfriamiento y el de congelación. El metodo de enfriamiento consisten poner dentro de una heladera la carne. Esta permite conservar los alimentos más tiempo que en temperatura ambiente, así mismo no es conveniente dejarlos más de 3 ó 4 días para evitar su descomposición.
El otro método, el de congelación, es con el freezer. Este permite conservar los alimentos por mucho más tiempo, con una temperatura que varíe entre los 18° y los 30° -0.










miércoles, 20 de junio de 2012




CULTIVO DE LA ZANAHORIA


Las zanahorias pueden ser largas, intermedias o cortas. En cuanto a forma pueden ser redondeadas, cilíndricas con un extremo achatado (llamadas de tocón o cuerno corto) y cónicas. Desde el punto de vista de la cosecha, se clasifican en cuatro grupos: redondas tempranas; de tocón tempranas, intermedias y largas. Las zanahorias intermedias y largas se cultivan para almacenar y consumir durante los meses de invierno; pueden ser de tocón o cilíndricas. Si su terreno es pequeño, será mejor que renuncie al programa de variedades intermedias y largas (grueso del cultivo), y se dedique a variedades de tocón.

El suelo y la tierra para el cultivo de zanahoria

El suelo ideal para zanahorias es un limo ligero pero profundo que no se seque con demasiada rapidez. El estiércol fresco no es conveniente para las zanahorias, pues hace que se abarquillen las raíces, pero se puede aplicar compost o estiércol bien fermentado si se introduce, con rastrillo o azada, una o dos semanas antes de la siembra. La raíz columna (principal) debe adentrarse recta en el suelo si los nutrientes están uniformemente distribuidos; es ideal un lugar previamente abonado y cultivado para un cultivo como las patatas. Antes de sembrar, rastrille para introducir un fertilizante equilibrado a razón de 70g por m2.

Siembra de zanahoria en cajonera o vivero

Cuando disponga de una cajonera caliente siembre zanahorias redondas o de tocón en enero. Es mejor retrasar la siembra en cajonera fría o campanas hasta la mitad de febrero. Disponga un lecho de 23 cm. de fondo a base de suelo preparado en la cajonera y siembre las semillas muy esparcidas en hileras de 15 cm. de distancia. El suelo debe ser un limo rico y cribado con algo de arena gruesa de jardín y turba.
Para sembrar en campanas, prepare la faja de suelo como se ha dicho e instale las campanas de tres a cuatro semanas antes de la siembra. Así con el sol se calentará el suelo poco a poco y el cultivo tendrá un buen comienzo.
Siembra de zanahoria en el jardín de la casa
Puede sembrar en el exterior de marzo a julio. Haga las siembras intermedias de cultivo principal en mayo o primeros de junio. Antes se solía recomendar la siembra mucho antes que en las fechas mencionadas, pero se ha comprobado que las siembras más tardías tienen más probabilidades de librarse de la mosca de la zanahoria.
Las zanahorias largas deben sembrarse en mayo; limite, pues, las siembras de abril a las más reducidas de variedades tempranas de tocón, que pueden recolectarse antes de empezar con las variedades largas. Las variedades de tocón pueden volver a usarse en julio y darán raíces tiernas para recolectar en octubre. Para siembras a la intemperie, deje como mínimo 20-23 cm, entre las hileras para las variedades de cuerno corto y 25-30 cm. para los cultivos principales.
Aclareo de los cultivos
Aunque parte del aclareo se puede dejar hasta que las raíces arrancadas son bastante grandes para el consumo, conviene hacer siempre un aclareo preliminar a 2-5 cm. Claree los cultivos principales a 8-10 cm. de distancia y las siembras de julio a 5-8 cm. Hágalo en cuanto las plantas alcancen un tamaño manejable.
En tiempo seco, riegue bien las hileras antes de clarear. Después vuelva a apelmazar el suelo con los pies y riegue de nuevo. No haga recolecciones tempranas en las hileras de cultivo principal, pues esto fomenta la mosca de la zanahoria, al dejar al descubierto suelo donde pueden poner los huevos.







¿Cómo recolectar almacenar zanahorias?
Levante las raíces de cultivo principal a últimos de octubre. Libere con cuidado las raíces con ayuda de una horca antes de arrancarlas y restriéguelas para limpiar los restos de suelo. Corte los ápices a unos 13mm. de la corona. Separe para un primer consumo las zanahorias rajadas o dañadas.
Las raíces ilesas pueden conservarse de dos formas. Para almacenarlas a cubierto, tome una caja de madera y disponga capas de arena turba o tierra seca y zanahorias. (ver ilustración). De este modo se evita que se resequen.
Para conservar zanahorias a la intemperie, dispóngalas en un montón con las raíces hacia dentro (ver ilustración). Cúbralas con una capa de heno o paja y otra de tierra. Deje un puñado del material de cobertura sobresaliendo por encima, a modo de respiradero, para impedir que las zanahorias se descompongan. En marzo, retire la tierra, o echarán rápidamente retoños. Raspe las raíces que puedan haberse formado y pase las zanahorias a un cajón.
Enfermedades y plagas de la planta de zanahoria
El follaje de las zanahorias sanas es lustroso. Si pierde su lozanía, hay pulgones o moscas de la zanahoria.
Mosca de la zanahoria. Aparece entre abril y junio y pone los huevos cerca de las raíces. Cuando salen las larvas las atacan, el follaje adopta un tinte rojizo y luego amarillo. Prevéngase pulverizando los surcos con BHC antes de sembrar, o tratando las plantas jóvenes con un spray de insecticida a base de trichlophon. Las hortalizas no deben comerse en las tres semanas siguientes al tratamiento.





jueves, 14 de junio de 2012

Las Computadoras

Una computadora o computador (del inglés computer y este del latin computare -calcular), también denominada ordenador (del francés ordinateur, y este del latín ordinator), es una maquina electronica que recibe y procesa datos para convertirlos en información útil. Una computadora es una colección de circuitos integrados y otros componentes relacionados que puede ejecutar con exactitud, rapidez y de acuerdo a lo indicado por un usuario o automáticamente por otro programa, una gran variedad de secuencias o rutinas de instrucciones que son ordenadas, organizadas y sistematizadas en función a una amplia gama de aplicaciones prácticas y precisamente determinadas, proceso al cual se le ha denominado con el nombre de programación y al que lo realiza se le llama programador.




LA PRIVATIZACION

La privatización es un proceso jurídico-económico mediante el cual las actividades empresariales son transferidas del sector público al sector privado, es decir, traspasadas o tomadas ya sea desde el Estado o la comunidad, hacia agentes económicos privados. Es uno de los pilares de la libre empresa, existiendo empresas que libremente otorguen a clientes cualquier servicio que haya dado anteriormente el Estado, ahora bajo la libre empresa y competencia para evitar monopolios e intervención estatal a favor de sectores económicos. Sin restricción comercial del Estado ni servicios estatales obligatorios los ingresos privados deben ser resultado de la inversión privada, es decir son los ciudadanos y no el Estado quienes contratan servicios privados en un sistema privatizado.

Alex Cajamarca